El jengibre es una planta que crece en las regiones tropicales del mundo. Su tallo resulta muy preciado por su aroma y sabor picante. 

Si se busca obtener un jengibre de mayor calidad, este debe ser el que se cultiva en India, Australia y Jamaica, aunque el que se encuentra de manera más frecuente en los mercados latinoamericanos es el que procede de China y Perú.  

Si en la actualidad no lo conoces, es muy probable que ya lo hayas probado, ya que en América se emplea seco o en polvo para aderezar platos dulces. También se utiliza en la preparación de caramelos, en la bebida carbonatada ginger ale y en algunas galletas, publica el informe “Jengibre: Un vistazo a los beneficios en la salud”, del Doctor Keith Singletary. 

El estudio “Jengibre: Beneficios de salud”, de la Doctora Liji Thomas, explica que los beneficios de esta planta son asombrosos. Te presentamos cinco de los más importantes: 

  • Mareo y náuseas. Reduce los síntomas asociados al mareo, tanto así que resulta de gran utilidad para las náuseas de las mujeres embarazadas. 
  • Antiinflamatorio. También incluye componentes con propiedades antiinflamatorias, tanto que algunas personas con artritis experimentan alivio en su dolor y mejoran su movilidad cuando lo consumen. 
  • Digestión. Ayuda a la eliminación de bacterias y otros microorganismos intestinales perjudiciales. Ingerir jengibre de manera frecuente ayuda a mejorar la composición de la flora intestinal y a evitar la aparición de putrefacciones intestinales. 
  • Dolor menstrual. Estudios han identificado que, si durante la menstruación se ingiere zintoma goldaru, que es un extracto del jengibre, puede reducir los síntomas del dolor hasta un 62%. 
  • Antioxidante. El jengibre es rico en antioxidantes que retrasan el proceso de envejecimiento.  

Otra buena noticia es que puedes consumirlo en infusiones o en presentaciones comerciales como aceite esencial, zumo o cápsulas. 

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