Empezamos con las delicias internacionales que nos trae mi amiga Marina, con un Pastel de Atún, yo ya la compartí, a disfrutar de la vida con Una Sirena de Mundo!
RECETA
Sirve 8 personas
Tiempo 1 hora 45 minutos
Pastel de espinaca con Atún
INGREDIENTES
2 latas de atún La Sirena
3 tazas de hojas de espinaca, cocida
4 onzas de queso (feta) panela, rallado
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharada de perejil picado
½ cucharadita de sal
2 huevos batidos
1 cucharada de mantequilla
½ taza de mantequilla derretida
1/2 libra de pasta Filo
PREPARACIÓN
1. Pre calienta el horno a 350ºF/175ºC. En un tazón mezcla la espinaca, el queso rallado, el atún, cebolla, perejil y sal, luego agrega los huevos.
2. Unta de mantequilla el fondo de un Pyrex grande rectangular, divide la masa de Filo en dos, luego coloca la mitad de las hojas untando con mantequilla entre cada una, rellena con la mezcla de espinaca y coloca el resto de Filo repitiendo el procedimiento anterior. Corta cuadros con un cuchillo dependiendo del tamaño que se desee.
3. Hornea por de 35 a 40 minutos o hasta que esté dorado claro. Deja enfriar por 10 minutos y sirve.
